C'est frais, c'est rigolo et fait main... tout ce qui fait du bien pour un repas qui tombe mal... en décembre ( la période où l'on fait le plein de gras, de bulles et de tickets de carte bleue).
Quelques oranges, citrons verts , kumquats, clous de girofle, un économe, un peu de patience ... et le tour est joué...
En apéro un cocktail de clémentines ( zeste, morceaux de fruits, vin mousseux , liqueur et champ.)
En entrée, une mousse d'avocat( citron , crème fraîche) et saumon fumé.
En plat, rôti de dinde au citron, crumble d'oignons et tomates et pdt rissolées.
En dessert, une mousse de fruits et sa compote, saupoudrée de miettes de spéculos.
Bon appétit!
j'adore ton idée :)
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